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鸡汤粥怎么熬?一起来看看吧!

时间:70-01-01 08:00 来源:
很多人爱喝鸡汤,着实鸡汤还有新的吃法,比如常见的鸡汤粥,能很好地弥补营养,但没有直接喝鸡汤那么的油腻,一路来看看吧!

  1.鸡大年夜腿肉去掉落肥油,洗净。提前将大年夜米进行浸泡能很好地煮出厚味的粥。大年夜米要泡上一个小时,这样对照省光阴也轻易熬烂。

  2.大年夜锅里加入鸡肉,加入米量的10-13倍水,爱好喝稀的就多加水,稠的10倍水就可以了。再放入大年夜蒜瓣。

  3.大年夜火烧开,打去浮沫,然后改成小火加盖炖40分钟到1个小时。

  4.等鸡肉熟了加入泡过水的米一路再炖上30-40分钟,用筷子插一下鸡肉,鸡肉能脱骨就差不多了,假如还没有好,就再继承煮。留意加盖后要留一条缝,以免米汤沸出来。假如鸡肉好了,粥按小我口味黏稠适度后就可以加入适量的盐调味,盐放适量美味自然就出来了。

  5.放一点鸡蛋液进去能很好地前进粥的口感,味道也是完全不一样的。将熟透的鸡肉夹出来盛盘,逐步加入两个打散的鸡蛋液,有点儿像煮蛋花汤一样,让蛋液在粥里煮上10多秒钟再搅动,着末加入葱花,稍煮半晌就好了。

  6.夹出来的鸡肉,外面有一些米汤,可以用开水冲一下,手撕成丝按小我口味来凉拌,也可以自己调制爱好的蘸料蘸着吃,把撕好的鸡肉放回到粥里拌着一路吃。

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